Boire, partager, recommencer.
Boire, partager, recommencer.
Le rouge tannique avec un curry, c'est la pire idée que tu puisses avoir. Voici pourquoi les épices détruisent certains vins, et quels vins résistent vraiment au tajine, au curry et aux plats pimentés.
Ce mardi 7 juillet 2026, le Guide Michelin a dévoilé ses premières "Grappes", l'équivalent des étoiles mais pour les domaines viticoles. 94 domaines bourguignons classés. Voilà pourquoi c'est un moment historique pour le monde du vin.
En avril 1855, des courtiers bordelais ont eu deux semaines pour classer les meilleurs vins de Bordeaux. Leur liste n'a pratiquement pas changé depuis 170 ans. Voilà comment c'est arrivé et pourquoi ça énerve encore autant de monde.
Tu gardes ton rouge à température ambiante, tu mets ton blanc ouvert au frigo sans le reboucher, et tu couches tes bouteilles par terre dans un placard. Voilà ce que tu rates et comment le corriger.
Le 28 mars 2026, une bouteille de vin a changé de mains pour 812 500 dollars à New York. Plus cher qu'un appartement parisien. Voilà son histoire.
Tu regardes une étiquette de vin et tu comprends à peu près un mot sur trois. Voici comment décoder tout ce charabia, région par région, en moins de cinq minutes.
Il mesure un centimètre, vient du Japon, et vient d'être repéré à quelques kilomètres des vignobles français les plus prestigieux. Les autorités sont en alerte maximale.
44°C, des records partout, et un vignoble français qui n'a jamais connu une chaleur pareille aussi tôt dans la saison. Les techniciens viticoles s'inquiètent vraiment cette fois.
"Belle robe, tanins fondus, finale persistante." Tu as déjà hoché la tête sans comprendre un mot ? Voici enfin les définitions claires de tout le vocabulaire que les cavistes utilisent pour t'impressionner.
Il y a des disputes de couple qui durent des années. Et puis il y a la dispute entre Louis XIV et son médecin personnel à propos du Champagne, qui a duré six ans, mobilisé deux universités de médecine rivales,…