Boire, partager, recommencer.
Boire, partager, recommencer.
Si tu n’as jamais entendu le mot « agroforesterie », ne t’inquiète pas, c’est normal, c’est un terme technique qui sonne comme un cours d’agronomie. Mais le concept derrière est en réalité d’une simplicité presque embarrassante : c’est l’idée de remettre des…
40 000 bouteilles. Des Bordeaux impériaux volés aux tsars. Des vins géorgiens du XIXe siècle. Planqués dans une cave de Tbilissi depuis la mort de Staline en 1953. La Géorgie vient d'ouvrir la porte.
Napoléon Bonaparte a conquis l'Europe, réécrit le droit français et réorganisé l'Église catholique. Il buvait aussi son grand cru de Bourgogne coupé à l'eau. On ne peut pas tout avoir.
"C'est les sulfites." Non. La vraie réponse est beaucoup plus intéressante, beaucoup moins connue, et elle va changer ta façon de choisir ton vin rouge du vendredi soir.
Tu mets ton rouge à température ambiante parce que "ça se fait". Sauf que ta température ambiante c'est 22°C et que ton vin est en train de cuire. Voici la vérité sur les températures de service.
Tout le monde commande du Champagne avec les huîtres parce que ça fait bien. Mais il y a un vin à 8€ qui fait le même travail, souvent mieux, et que personne ne respecte assez. Il s'appelle le Muscadet.
En mars 1986, des Italiens commencent à mourir après avoir bu du vin ordinaire acheté au supermarché. 23 morts, des dizaines d'aveugles, et une industrie à genoux. Voici comment des producteurs sans scrupules ont empoisonné leurs propres clients pour économiser quelques lires.
Le cacao contient des tanins comme le vin rouge. Quand les deux se rencontrent sans réfléchir, personne ne gagne. Voici comment gagner.
En 2019, 12 bouteilles de Pétrus ont quitté la Terre. 14 mois plus tard, les experts qui les ont dégustées n'en revenaient pas.
On va commencer par démolir quelque chose que tu croyais acquis. Le plateau de fromage avec une bouteille de rouge. L’image est belle, elle sent le terroir, la convivialité, le dimanche midi en famille. Elle est aussi, d’un point de…