Je m’appelle Léon. Je suis étudiant en master viticulture et œnologie à Bordeaux, et je passe mes journées entre les amphis, les vignes et les salles de dégustation.
Autant te le dire tout de suite, ce n’est pas ça qui fait la valeur de ce blog. Ce qui la fait, c’est que j’ai décidé de te raconter le vin comme on en parle vraiment, à table, entre gens qui aiment ça. Pas comme dans les guides.
Pourquoi ce blog existe
Il y a un problème avec le vin en France. Presque tout le monde en boit, presque personne n’ose en parler. On a construit autour de ce truc un mur de vocabulaire, de codes et de postures qui fait que le type qui aime sincèrement son verre se sent illégitime dès qu’il ouvre la bouche. C’est absurde, et c’est en train de tuer le plaisir.
Instant Canon existe pour démonter ce mur. On y parle des accords qui fonctionnent vraiment, des histoires que le vin a traversées depuis deux mille ans, et de ce qui se passe réellement dans une bouteille et dans une vigne. Sérieux sur le fond, jamais sur la forme.
Ce que je te promets
Je vérifie ce que j’écris. Quand tu lis ici un chiffre, une date ou un nom de domaine, c’est que je suis allé le chercher. Le ton est léger, le fond ne l’est pas.
Je ne te recommande rien que je ne conseillerais pas à un pote. Et quand un lien me rapporte une commission, c’est écrit noir sur blanc sur la page. Tu sauras toujours ce que tu lis.
Il n’y a pas de mauvaise question ici, ni de mauvais avis. Que tu ouvres ta première bouteille cette semaine ou que tu remplisses ta cave depuis vingt ans, ta voix vaut la mienne. C’est le principe de départ et il ne bougera pas.
La suite, c’est toi
Les commentaires sont ouverts sous chaque article et je réponds à tout le monde. Si tu as une question, une contradiction ou une bouteille à raconter, vas y.
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Boire, partager, recommencer. 🐸
Léon