Napoléon buvait du Chambertin coupé à l’eau.
Napoléon Bonaparte a conquis l'Europe, réécrit le droit français et réorganisé l'Église catholique. Il buvait aussi son grand cru de Bourgogne coupé à l'eau. On ne peut pas tout avoir.
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Étiquette vin
Pourquoi le vin rouge donne mal à la tête (et c’est pas les sulfites)
"C'est les sulfites." Non. La vraie réponse est beaucoup plus intéressante, beaucoup moins connue, et elle va changer ta façon de choisir ton vin rouge du vendredi soir.
Température du vin : pourquoi tu te trompes probablement depuis des années
Tu mets ton rouge à température ambiante parce que "ça se fait". Sauf que ta température ambiante c'est 22°C et que ton vin est en train de cuire. Voici la vérité sur les températures de service.
Huîtres et vin : pourquoi le Muscadet mérite enfin qu’on lui fasse des excuses
Tout le monde commande du Champagne avec les huîtres parce que ça fait bien. Mais il y a un vin à 8€ qui fait le même travail, souvent mieux, et que personne ne respecte assez. Il s'appelle le Muscadet.
Le vin qui tuait : le scandale du méthanol qui a failli détruire l’Italie en 1986
En mars 1986, des Italiens commencent à mourir après avoir bu du vin ordinaire acheté au supermarché. 23 morts, des dizaines d'aveugles, et une industrie à genoux. Voici comment des producteurs sans scrupules ont empoisonné leurs propres clients pour économiser quelques lires.
Vin et chocolat : on t’a menti toute ta vie
Le cacao contient des tanins comme le vin rouge. Quand les deux se rencontrent sans réfléchir, personne ne gagne. Voici comment gagner.
Le jour où Bordeaux a envoyé du vin dans l’espace
En 2019, 12 bouteilles de Pétrus ont quitté la Terre. 14 mois plus tard, les experts qui les ont dégustées n'en revenaient pas.
Le vin qu’on aime nous empoisonne. Et on le sait.
3% de la surface agricole. 20% des pesticides. Une solution qui existe. Et on ne la prend pas. Pourquoi ?
Le vin français contre le reste du monde : le jour où la France a perdu à domicile
En 1976, des experts français ont dégusté des vins à l'aveugle et placé des Californiens premiers. Ce qu'ils ont fait ensuite est encore plus savoureux.
La guerre peut attendre, mais pas les vendanges !
En 413, les Wisigoths ont pris Narbonne parce que les habitants étaient aux vendanges. Certaines priorités ne changent pas.